营养学考研主要考察的是学生对于营养学基础理论、基本知识和基本技能的掌握程度，以及运用这些知识解决实际问题的能力，主要包括以下几个方面的内容：
1、营养学基础理论：这部分内容主要涵盖了营养学的基础知识，包括营养学的定义、发展历程、研究方法等，还会涉及到营养素的分类、功能、代谢途径等基本理论。
2、营养素的生理功能和需要量：这部分内容主要考察学生对各种营养素（如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等）的生理功能、缺乏症、过量症等的理解和掌握，以及对营养素推荐摄入量的计算和应用。
3、膳食指南和营养评估：这部分内容主要考察学生对膳食指南的理解和应用，以及对个体和群体营养状况的评估方法和技术。
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4、营养与健康：这部分内容主要考察学生对营养与健康关系的理解和掌握，包括营养与疾病的关系、营养干预的方法和效果等。
5、营养与运动：这部分内容主要考察学生对运动营养的理解和掌握，包括运动营养的需求、运动营养补充的方法和效果等。
6、营养与环境：这部分内容主要考察学生对环境因素对营养的影响的理解和掌握，包括环境污染、食品安全等问题。
7、营养教育与促进：这部分内容主要考察学生对营养教育和营养促进的理解和掌握，包括营养教育的策略、方法和效果，以及营养促进的政策、策略和方法。
除了以上内容，营养学考研还可能涉及一些与营养学相关的其他学科知识，如生物化学、生理学、流行病学等，考生在准备考试时，不仅要掌握营养学的基本理论和知识，还要关注营养学与其他学科的交叉和融合，提高自己的综合素质和能力。
