国家二级厨师证书是由中国烹饪协会颁发的一种专业技能证书，它是对厨师技能水平的一种权威认证，对于想要在餐饮行业发展的人士来说，拥有国家二级厨师证书具有以下几个方面的作用：

1、提高就业竞争力：在求职过程中，拥有国家二级厨师证书的求职者相对于没有证书的求职者更具竞争力，因为证书是对求职者技能水平的一种证明，雇主在招聘时会优先考虑具备专业技能证书的求职者。

2、提升职业发展空间：在餐饮行业，厨师的技能水平直接影响到餐厅的口碑和经营状况，拥有国家二级厨师证书的厨师在晋升和加薪方面具有更大的优势，因为他们的技能得到了行业的认可。

3、增加收入来源：拥有国家二级厨师证书的厨师不仅可以在餐厅担任主厨或厨师长等职位，还可以通过开设个人工作室、培训班等方式，将自己的技能传授给更多的人，从而增加收入来源。

4、提升个人荣誉感：获得国家二级厨师证书是对个人技能水平的一种肯定，可以增强个人的自信心和荣誉感，持有证书的厨师在行业内更容易获得同行的尊重和认可。

5、有利于创业：对于想要创业的厨师来说，拥有国家二级厨师证书可以为自己的餐厅增色不少，顾客在选择餐厅时，往往会优先考虑拥有专业证书的厨师所经营的餐厅，从而提高餐厅的客流量和口碑。

6、拓展国际视野：国家二级厨师证书在国际上具有一定的权威性，拥有该证书的厨师在出国工作或者与国际餐饮企业合作时，更容易获得对方的信任和认可。

国家二级厨师证书对于从事餐饮行业的人士来说具有很大的价值，它不仅可以帮助求职者提高就业竞争力，还可以为从业者的职业发展和创业提供有力的支持，对于想要在餐饮行业发展的人来说，努力考取国家二级厨师证书是非常有必要的。