动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用和排泄等方面的科学，对于想要深入了解动物营养学的人来说，选择一本合适的入门书籍是非常重要的，以下是几本值得推荐的动物营养学入门书籍：

1、《动物营养学》（作者：李晓东）：这本书是一本较为全面的介绍动物营养学的教材，内容包括动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用和排泄等方面，书中还介绍了不同种类动物的营养需求和饲养管理方法，适合初学者阅读。

2、《动物营养学原理与实践》（作者：王瑞明）：这本书是一本较为实用的动物营养学教材，内容涵盖了动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用和排泄等方面，书中还介绍了不同种类动物的营养需求和饲养管理方法，并结合实际案例进行了详细的讲解。

3、《动物营养学导论》（作者：李晓东）：这本书是一本较为简洁明了的动物营养学入门教材，内容主要包括动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用和排泄等方面，书中还介绍了不同种类动物的营养需求和饲养管理方法，适合初学者快速了解动物营养学的基本知识。

4、《动物营养学基础》（作者：李晓东）：这本书是一本较为系统的动物营养学教材，内容涵盖了动物对营养物质的需求、消化吸收、代谢利用和排泄等方面，书中还介绍了不同种类动物的营养需求和饲养管理方法，并结合实际案例进行了详细的讲解。

几本动物营养学入门书籍都是比较经典和实用的，适合初学者阅读，通过学习这些书籍，可以初步了解动物营养学的基本概念和理论，为进一步深入学习打下坚实的基础，还可以结合实际案例进行学习和实践，提高自己的动物营养学水平。