动物营养学是一门研究动物对营养物质需求、消化、吸收、利用和排泄规律，以及营养物质与动物生长发育、繁殖、健康和生产性能之间关系的科学，它是一门交叉学科，涉及到生物学、生理学、生物化学、食品科学、农业科学等多个领域。

动物营养学的基本原理包括：营养需求原理、营养平衡原理、营养调控原理和营养生理生化原理，营养需求原理是指动物对各种营养物质的需求是由其生长发育、繁殖、生产性能和健康状况决定的；营养平衡原理是指动物体内各种营养物质的数量和比例应该保持适当的平衡，以保证其正常的生命活动；营养调控原理是指通过调整动物的饲料组成和饲养管理措施，来满足其营养需求，提高其生产性能；营养生理生化原理是指研究营养物质在动物体内的消化吸收、代谢转化和利用过程。

饲料分析是动物营养学的重要组成部分，它是通过对饲料样品进行物理、化学和生物化学分析，来确定饲料中的营养成分和有害物质的含量，为动物的饲养管理和饲料的合理配制提供科学依据，饲料分析的主要内容包括：饲料的常规成分分析、饲料的氨基酸分析、饲料的矿物质元素分析、饲料的维生素分析、饲料的脂肪酸分析、饲料的毒素和抗营养因子分析等。

动物营养学与饲料分析的关系密切，饲料分析是动物营养学的基础，只有准确地了解饲料中的营养成分和有害物质的含量，才能制定出合理的饲养管理和饲料配方，动物营养学为饲料分析提供了理论指导，通过营养需求原理和营养平衡原理，可以预测动物对饲料中各种营养成分的需求，从而指导饲料的分析工作，动物营养学和饲料分析都是以提高动物的生产性能和健康状况为目标，它们的研究成果可以直接应用于动物的饲养管理和饲料的配制。