1、身份证明：你需要提供一份有效的身份证明，这是证明你是中国公民并且符合申请条件的重要文件，身份证明可以是身份证、护照等。

2、学历证明：你需要提供一份学历证明，证明你已经完成了相关的烹饪专业课程学习，学历证明可以是毕业证书、学位证书等。

3、培训证明：如果你在申请之前已经参加了相关的烹饪培训，那么你需要提供一份培训证明，证明你已经掌握了一定的烹饪技能，培训证明可以是培训机构提供的培训证书、成绩单等。

4、工作经验证明：除了学历和培训证明，你还需要提供一份工作经验证明，证明你已经在餐饮行业工作了一段时间，积累了一定的实践经验，工作经验证明可以是工作单位的推荐信、劳动合同等。

5、健康证明：为了确保食品安全，申请三级厨师证的人员需要提供一份健康证明，证明你没有患有传染病或者其他影响食品安全的健康问题，健康证明可以是医院的体检报告、健康证明书等。

6、照片：你还需要提供一张近期的免冠照片，用于制作三级厨师证，照片要求清晰，无遮挡，背景为白色或者浅蓝色。

7、申请表：你需要填写一份三级厨师证的申请表，提供你的个人信息、联系方式等，申请表可以在相关部门的官方网站上下载，或者直接到相关部门领取。

需要注意的是，不同地区和部门对申请三级厨师证的材料要求可能会有所不同，因此在申请之前，建议你先咨询一下当地的相关部门，了解具体的申请要求和流程，准备好所有材料后，你需要将所有材料提交给相关部门进行审核，审核通过后，你就可以获得三级厨师证了。