营养学伪命题是指在营养学领域中，一些被广泛传播但实际上并无科学依据的观念或理论，这些伪命题往往会误导公众对营养的认识，甚至可能对人们的健康造成不良影响，以下是一些常见的营养学伪命题及其解释：

1、蛋白质摄入过多会导致肾脏疾病：这是一个常见的营养学伪命题，只要肾脏功能正常，适量的蛋白质摄入并不会导致肾脏疾病，相反，蛋白质是人体必需的营养素，对于维持身体健康至关重要。

2、空腹吃水果不健康：这是一个被广泛传播的营养学伪命题，空腹吃水果并不会对健康产生负面影响，水果中的维生素、矿物质和纤维素都是人体必需的营养素，空腹吃水果可以帮助身体更好地吸收这些营养素。

3、吃夜宵会导致肥胖：这也是一个常见的营养学伪命题，导致肥胖的主要原因是热量摄入过多，而不是吃夜宵，只要控制好每天的总热量摄入，无论何时进食都不会导致肥胖。

4、吃素就一定能减肥：这是一个营养学伪命题，虽然素食通常比肉食低热量，但是吃素并不意味着就能减肥，如果吃的素食中含有大量糖分、油脂或者精制食品，同样会导致热量摄入过多，反而可能导致体重增加。

5、吃鸡蛋会导致胆固醇升高：这也是一个营养学伪命题，鸡蛋中的胆固醇含量虽然较高，但是人体对食物中的胆固醇的吸收率并不高，鸡蛋中还含有丰富的优质蛋白质和其他营养素，对人体健康有益。

这些营养学伪命题都是没有科学依据的，公众在了解营养知识时，应该以科学研究为依据，避免被这些伪命题误导，每个人的身体状况和营养需求都是不同的，因此在制定饮食计划时，最好能够根据自己的实际情况，寻求专业的营养师的建议。