中级厨师证的考试难度相对较高，需要考生具备一定的烹饪技能和理论知识，考试内容涵盖了中餐、西餐、糕点等多个方面的知识，包括食材的选择、烹饪方法、菜品搭配等，考生需要对这些内容有深入的了解和掌握。

考试形式通常包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试考生对烹饪知识的理解和运用能力，题目形式多样，包括选择题、判断题、简答题等，实操考试则要求考生现场制作一道或多道菜品，考察考生的烹饪技能和创新能力。

中级厨师证的考试还注重考察考生的职业素养和服务态度，在实操考试中，考官会观察考生的操作过程，评估其是否能够按照规定的标准和流程进行操作，是否能够保持良好的卫生习惯，是否能够与同事和顾客良好沟通等。

至于考试费用，不同地区和培训机构的费用可能会有所不同，中级厨师证的培训费用在几千元到一万多元之间，考试费用也在几百元到一千多元之间，这些费用包括了培训费、教材费、考试费等。

考取中级厨师证的难度虽然较大，但只要考生做好充分的准备，通过努力学习和实践，完全有可能取得好成绩，考生可以选择参加专业的烹饪培训课程，系统学习烹饪知识和技能，考生可以多做实操练习，提高自己的烹饪技能，考生还可以通过阅读专业书籍和观看烹饪视频，不断丰富自己的烹饪知识。

考取中级厨师证需要付出一定的努力和时间，但只要考生有足够的决心和毅力，就一定能够成功，中级厨师证不仅是对自己烹饪技能的一种认可，也是提升自己职业素质和竞争力的重要途径，对于想要在餐饮行业发展的人来说，是非常有价值的。