《失传营养学》是一本由王涛所著的关于营养学的书籍，本书主要介绍了一些传统中医养生理念和现代科学相结合的营养学知识，帮助读者更好地了解人体健康与饮食之间的关系。

本书强调了人体健康的重要性，作者指出，人体健康不仅仅是没有疾病，而是指身体、心理和社会适应能力的良好状态，保持身体健康需要我们注意饮食、运动、休息等方面的调节。

本书介绍了一些传统中医养生理念，中医认为“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，即通过合理搭配食物来达到保健养生的目的，中医还强调了“药食同源”的理念，认为许多食物都具有药用价值，可以通过食疗来预防和治疗疾病。

本书介绍了一些现代科学研究成果，作者提到了一些营养素的作用和摄入量的建议，如维生素C可以增强免疫力，每天建议摄入100毫克；钙可以促进骨骼生长和牙齿发育，成年人每天建议摄入800毫克等。

本书还提供了一些实用的饮食建议，作者建议读者多吃蔬菜水果、粗粮杂粮、豆类坚果等食物，少吃油腻、高糖、高盐等不健康的食物；还建议读者注意饮食的多样性和适量性，避免过度饮食或饥饿。

《失传营养学》是一本非常有价值的书籍，它不仅介绍了一些传统中医养生理念和现代科学研究成果，还提供了一些实用的饮食建议，通过阅读本书，我们可以更好地了解人体健康与饮食之间的关系，从而更好地保护我们的身体健康。