营养师从业证是从事营养师工作的专业资格证书，要获得这个证书，需要学习以下内容：

1、基础医学知识：包括人体解剖学、生理学、病理学、微生物学、免疫学等，这些知识是理解人体健康和疾病的基础，对于营养师来说非常重要。

2、营养学基础知识：包括营养学原理、营养素分类、食物营养成分分析、膳食指南等，这些知识是营养师进行营养评估和制定个性化膳食计划的基础。

3、膳食与健康：学习不同营养素对人体健康的影响，如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等，了解不同人群的膳食需求和特殊状况下的膳食调整。

4、膳食与疾病：学习膳食与常见疾病的关系，如心血管疾病、糖尿病、肥胖症等，了解膳食对疾病的预防和治疗作用，以及如何通过膳食干预来改善健康状况。

5、膳食与运动：学习运动对身体健康的影响，以及运动前后的膳食调整，了解不同运动项目的营养需求，以及如何通过膳食来提高运动表现和促进康复。

6、膳食与儿童、老年人、孕妇等特殊人群：学习不同年龄阶段和生理状态下的膳食需求，如儿童的生长发育、老年人的营养需求、孕妇的孕期营养等，了解如何为这些特殊人群提供合适的膳食指导。

7、膳食评估与咨询：学习如何进行膳食评估，包括问卷调查、身体测量、实验室检查等，了解如何与客户进行有效的沟通和咨询，制定个性化的膳食计划。

8、食品安全与卫生：学习食品中常见的有害物质和微生物，以及如何预防和控制食品安全问题，了解食品储存、加工和烹饪的卫生要求，保障食品的安全和质量。

除了以上专业知识，获得营养师从业证还需要具备一定的实践经验和技能，如膳食制作、食谱设计、营养教育等，还需要不断学习和更新知识，关注最新的研究成果和营养学发展动态。