烹调师证书等级的划分是根据国家职业标准和行业要求来确定的，烹调师证书分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，不同等级的烹调师证书代表着不同的技能水平和职业资格，对于求职者和在职人员来说，具备相应等级的烹调师证书将有助于提高就业竞争力和职业发展空间。

1、初级烹调师：初级烹调师证书是烹调师职业资格证书的入门级别，主要针对刚入行的新手或者有一定基础但尚未达到中级水平的烹调师，初级烹调师需要掌握基本的烹饪技巧和知识，如刀工、火候、调料搭配等，能够独立完成一些简单的菜肴制作。

2、中级烹调师：中级烹调师证书是在初级烹调师基础上的进一步提升，需要具备更丰富的烹饪经验和技能，中级烹调师需要掌握更多的烹饪技巧和知识，如菜品的创新设计、食材的搭配、口味的调整等，能够独立完成一定难度的菜肴制作。

3、高级烹调师：高级烹调师证书是在中级烹调师基础上的进一步升级，需要具备较高的烹饪技能和实践经验，高级烹调师需要掌握各种烹饪技巧和知识，如菜品的创意设计、食材的精选、口味的把握等，能够独立完成高难度的菜肴制作，并对其他烹调师进行指导和培训。

4、技师烹调师：技师烹调师证书是在高级烹调师基础上的进一步提升，需要具备丰富的烹饪经验和高超的烹饪技能，技师烹调师需要掌握各种烹饪技巧和知识，如菜品的创新设计、食材的搭配、口味的调整等，能够独立完成高难度的菜肴制作，并对其他烹调师进行指导和培训，具有一定的团队管理能力。

5、高级技师烹调师：高级技师烹调师证书是在技师烹调师基础上的最高级别，需要具备卓越的烹饪技能和丰富的实践经验，高级技师烹调师需要掌握各种烹饪技巧和知识，如菜品的创新设计、食材的搭配、口味的调整等，能够独立完成高难度的菜肴制作，并对其他烹调师进行指导和培训，具有较强的团队管理能力和创新能力。