动物营养学是研究动物对营养物质的需求、消化、吸收、转化和利用，以及营养物质与动物生长发育、繁殖、健康和生产性能之间关系的科学，其研究任务主要包括以下几个方面：
1、研究动物的营养需求：这是动物营养学的基础任务，包括对动物生长发育所需的各种营养物质的数量、比例和形态的研究，以及对不同生理状态和生产性能的动物的营养需求的研究。
2、研究动物的消化吸收机制：这是动物营养学的核心任务，包括对动物消化道内的消化酶、微生物和食物成分之间的相互作用，以及营养物质在消化道内的吸收机制的研究。
3、研究营养物质的代谢转化：这是动物营养学的重要任务，包括对营养物质在动物体内的代谢途径、代谢产物和代谢调控机制的研究。
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4、研究营养物质的利用效率：这是动物营养学的关键任务，包括对营养物质在动物体内的利用效率，以及影响营养物质利用效率的因素的研究。
5、研究营养物质与动物健康的关系：这是动物营养学的特殊任务，包括对营养物质缺乏或过量对动物健康的影响，以及通过调整营养物质的供给来预防和治疗动物疾病的方法的研究。
6、研究营养物质与动物生产性能的关系：这是动物营养学的实用任务，包括对营养物质对动物生产性能的影响，以及通过优化营养物质的供给来提高动物生产性能的方法的研究。
7、研究动物营养学的应用：这是动物营养学的发展任务，包括将动物营养学的理论和方法应用到动物饲养实践，以及开发新的饲料资源和饲料添加剂的研究。
动物营养学的研究任务是为了解决动物饲养中的实际问题，提高动物的生产性能，保障动物的健康，促进动物饲养业的可持续发展。
