营养学和生物学是两个密切相关的学科，它们都研究生物体的生命活动和生命现象，营养学主要研究食物中的营养素如何被人体吸收、利用和排泄，以及营养素对人体健康的影响，生物学则研究生物体的结构、功能、生长、发育、繁殖、遗传和进化等方面的规律。

营养学的基础理论主要包括营养素的分类、功能、需求量和食物来源等，营养素主要分为六大类：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水，这些营养素在人体中起着不同的作用，如提供能量、维持生命活动、促进生长发育、保护身体健康等，营养学还研究了营养素的需求量，即人体在不同年龄、性别、生理状态和活动水平下对各种营养素的摄取量，营养学还关注食物来源，即如何选择和搭配食物以满足人体对各种营养素的需求。

生物学的理论包括细胞生物学、分子生物学、遗传学、生态学等多个分支，细胞生物学研究细胞的结构、功能和生命周期，揭示细胞是生命的基本单位，分子生物学研究生物体的化学组成和分子结构，以及生物大分子（如DNA、RNA和蛋白质）的合成、结构和功能，遗传学研究基因的遗传规律和变异，以及基因与表型（即生物体的性状和特征）之间的关系，生态学研究生物与环境之间的相互作用，探讨生物群落和生态系统的形成、发展和演变规律。

营养学和生物学在很多方面都有交叉和融合，营养学研究食物中的营养素如何影响人体的生理功能，这涉及到生物学中关于代谢、内分泌和免疫系统等方面的知识，营养学也为生物学提供了研究方法和手段，如通过实验研究营养素对人体健康的影响，以及通过流行病学调查分析营养素与疾病之间的关系，营养学和生物学相互促进，共同推动着人类对生命科学的认识和应用。