柠檬果汁与柠檬果皮一向是东西方国家的传统食物与药材。在欧洲，柠檬果实具有“灵果”（cure all）之称。柠檬红茶适合每餐后饮用，尤其午餐后，可依个人口味加咖啡粗砂糖来调和柠檬茶的酸味。
材料：柠檬1/4个，红茶包1个
做法：1、柠檬压挤成汁，再将柠檬皮切成小细条，备用
2、将红茶袋放入中型保温杯，加入柠檬汁和柠檬皮
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3、冲入约250毫升热水，盖上茶盖，约3分钟后取出红茶包，以免红茶释出过多单宁酸而使茶变得较苦涩。
功效：可助消化、消除油腻感、提神松压、维生素C具有美白皮肤和防感冒之效。
