学校不教营养学的原因有很多，以下是一些主要的原因：

1、课程设置限制：学校的教育体系通常以培养学生的学术能力和技能为主，而营养学作为一门实践性很强的学科，往往在课程设置中被忽视，由于营养学涉及的知识面广泛，包括生物学、化学、生理学等多个领域，因此在学校的课程体系中很难找到合适的位置来教授这门课程。

2、缺乏专业教师：营养学是一门跨学科的学科，需要具备丰富的专业知识和实践经验，目前很多学校并没有专门的营养学教师，即使有，也可能因为缺乏相关培训和教育资源而无法提供高质量的教学。

3、社会观念的影响：在一些国家和地区，人们普遍认为学校的主要任务是传授知识，而非培养学生的生活技能，对于营养学这样一门与日常生活密切相关的学科，很多人可能会认为它并不属于学校教育的内容。

4、家长和学生的需求：虽然营养学对于人们的健康至关重要，但很多家长和学生可能更关注如何提高学术成绩，以便在未来的就业和升学中取得优势，他们可能会认为学习营养学是一种“浪费时间”的行为，从而忽视了这门课程的重要性。

5、缺乏有效的教学方法：营养学涉及到的知识非常复杂，需要通过实验、观察和实践等多种方式来学习和掌握，目前很多学校并没有足够的资源和条件来开展这样的教学活动，导致学生很难真正理解和掌握营养学的知识。

6、营养学知识的更新速度：随着科学研究的不断深入，营养学领域的知识也在不断更新和发展，学校教育往往滞后于科学研究的进展，导致学生学到的营养学知识可能已经过时。