营养学杂交育种是一种通过将两个或多个不同的植物品种进行交配，以产生具有优良特性的新品种的方法，这种方法在农业生产中有着广泛的应用，可以有效地提高作物的产量和质量，满足人们对食物的需求。

杂交育种的方式主要有以下几种：

1、亲本选择：选择具有优良特性的亲本进行杂交是杂交育种的第一步，这些优良特性可以是高产、抗病、抗虫、抗旱、抗盐碱等，亲本的选择直接影响到杂交后代的质量。

2、杂交方式：杂交方式主要有两种，一种是人工授粉，另一种是通过昆虫或风力进行自然授粉，人工授粉可以精确控制杂交的时间和地点，但操作复杂，成本较高，自然授粉操作简单，成本低，但杂交的成功率较低。

3、杂交后代的选择：杂交后代的数量通常很大，需要进行筛选才能选出具有优良特性的新品种，筛选的方法主要是通过对杂交后代的观察和测试，看其是否具有父母本的优良特性，以及是否有新的优良特性。

4、杂交后代的稳定性：新品种的稳定性是杂交育种的重要目标，稳定性好的新品种可以在连续种植几代后，仍然保持其优良的特性，稳定性差的品种，虽然第一代表现出优良的特性，但在连续种植几代后，这些特性可能会消失。

5、杂交育种的应用：杂交育种不仅可以用于农作物的改良，也可以用于果树、蔬菜、花卉等的改良，通过杂交育种，可以创造出各种各样的新品种，满足人们对食物和观赏植物的需求。

营养学杂交育种是一种科学的方法，通过将不同品种的植物进行交配，可以创造出具有优良特性的新品种，提高作物的产量和质量，满足人们对食物的需求，杂交育种也是一项复杂的工作，需要精确的操作和严谨的筛选，以确保新品种的优良性和稳定性。