植物营养学是一门研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用，以及这些过程与植物生长发育、产量和品质关系的科学，它是生物学的一个分支，也是农学、园艺学、林学等应用科学的基础学科。

植物营养学的主要研究内容包括植物对氮、磷、钾等主要营养元素的吸收和利用，以及微量元素的作用；植物对水分和气体的吸收和利用；植物对营养物质的运输和分配；植物对营养物质的转化和储存；植物营养与植物生长发育的关系；植物营养与植物产量和品质的关系等。

植物营养学的研究成果对于提高农作物的产量和品质，改善土壤肥力，保护环境，实现农业可持续发展具有重要的理论和实践意义，通过研究植物对营养物质的需求规律，可以为合理施肥提供科学依据；通过研究植物对营养物质的吸收和利用机制，可以为改良肥料提供新的思路；通过研究植物营养与植物生长发育的关系，可以为调控植物生长发育提供新的途径；通过研究植物营养与植物产量和品质的关系，可以为提高农作物的产量和品质提供新的策略。

植物营养学的研究方法主要包括实验室研究和田间试验，实验室研究主要是通过人工控制条件，研究植物对营养物质的吸收、运输、转化和利用的生理生化过程，田间试验主要是在自然环境中，研究植物营养与植物生长发育、产量和品质的关系，这两种研究方法相辅相成，共同推动植物营养学的发展。

植物营养学是一门研究植物如何获取和利用营养物质，以满足其生长发育需要的科学，它的研究成果对于提高农作物的产量和品质，改善土壤肥力，保护环境，实现农业可持续发展具有重要的理论和实践意义。