在嘉兴考取厨师证，有几个比较好的选择，可以考虑去嘉兴市职业技术学校进行培训和考试，这所学校是嘉兴市唯一一所全日制公办职业技术学校，拥有丰富的教学资源和专业的教师团队，你可以接受系统的厨师培训，学习各种烹饪技巧和理论知识，学校还会提供实践机会，让你在真实的厨房环境中锻炼自己的技能。

你可以选择去一些知名的餐饮企业或酒店进行实习和培训，嘉兴市有许多知名的餐饮企业和酒店，如嘉兴大酒店、嘉兴宾馆等，这些企业通常会有自己的培训体系，为员工提供专业的培训课程，通过在这些企业实习，你可以接触到更多的菜品和烹饪技巧，并且有机会与一些资深的厨师进行交流和学习，这对于提高你的烹饪水平和考取厨师证非常有帮助。

你还可以选择参加一些专业的烹饪培训班，嘉兴市有一些培训机构专门提供烹饪培训课程，如嘉兴烹饪学院等，这些培训班通常会邀请一些知名的厨师来进行授课，教学内容更加专业和系统，通过参加这些培训班，你可以学习到更多的烹饪技巧和知识，并且有机会与其他学员进行交流和分享，这对于提高你的烹饪水平和考取厨师证也是一个很好的选择。

你还可以考虑参加一些厨师比赛和活动，嘉兴市每年都会举办一些烹饪比赛和活动，如嘉兴美食节等，通过参加这些比赛和活动，你可以展示自己的烹饪技巧和创意，与其他厨师进行交流和竞争，这不仅可以提高你的烹饪水平，还可以增加你的知名度和经验，对于考取厨师证也是非常有帮助的。