健康营养学是一门研究食物如何影响人体健康的科学，它涉及到营养的摄取、消化、吸收和利用等方面，以下是一些关于健康营养学的书籍推荐：

1、《中国居民膳食指南》：这本书是由中国营养学会编写的，详细介绍了中国居民的膳食结构和营养需求，是一本非常实用的健康饮食指南。

2、《营养学基础》：这本书由美国营养学会编写，详细解释了营养学的基本原理和概念，包括营养素的分类、功能和来源等。

3、《食物营养学》：这本书由英国营养学会编写，详细介绍了各种食物的营养成分和健康效益，帮助读者了解如何选择和搭配食物。

4、《营养治疗学》：这本书由美国营养学会编写，详细介绍了营养治疗的原理和方法，包括营养缺乏症的治疗、营养过剩症的预防等。

5、《营养与健康》：这本书由中国营养学会编写，详细介绍了营养与健康的关系，包括营养对身体健康的影响、营养与疾病的关系等。

6、《营养科学》：这本书由美国营养学会编写，详细介绍了营养科学的发展历程和最新研究成果，包括营养素的研究、营养疾病的研究等。

7、《营养师手册》：这本书由美国营养学会编写，详细介绍了营养师的工作内容和方法，包括营养评估、营养咨询、营养教育等。

8、《食品营养学》：这本书由英国营养学会编写，详细介绍了食品的营养成分和健康效益，帮助读者了解如何选择和搭配食品。

这些书籍都是健康营养学领域的经典之作，无论你是想了解更多关于营养的知识，还是想改善自己的饮食习惯，都可以从中找到答案。