康奈尔大学营养学专业的就业前景非常广阔，毕业生可以在多个领域找到工作，包括公共卫生、医疗保健、食品科学、环境科学、教育、研究等。

公共卫生领域是营养学专业毕业生的主要就业方向，他们可以在政府部门、非营利组织、研究机构等地方工作，负责制定和实施营养政策，提高公众的营养状况，预防和控制营养相关的疾病，他们可以参与制定学校午餐计划，确保学生获得均衡的营养；也可以参与社区健康项目，教育公众如何做出健康的饮食习惯。

医疗保健领域也是营养学专业毕业生的重要就业方向，他们可以在医院、诊所、康复中心等地方工作，为病人提供营养咨询和治疗，他们可以为糖尿病患者设计个性化的饮食计划，帮助他们控制血糖；也可以为手术后的病人提供营养支持，帮助他们恢复健康。

食品科学和环境科学也是营养学专业毕业生的就业方向，他们可以在食品公司、研究机构等地方工作，研究和开发新的食品产品，提高食品的营养价值和安全性，他们可以研发富含蛋白质和纤维的谷物，满足消费者的营养需求；也可以研究食物链中的营养流动，保护环境。

教育领域也是营养学专业毕业生的就业方向，他们可以在大学、中学等教育机构工作，教授营养学课程，培养新一代的营养学家，他们可以教授营养学基础课程，让学生了解营养的重要性；也可以教授营养学研究方法，培养学生的研究能力。