常州中餐厨师证的考取，主要需要通过专业的烹饪学校或者培训机构进行学习和培训，然后通过考试获得，以下是具体的步骤和注意事项：

1、选择培训机构：你需要在常州地区找到一家有资质的烹饪学校或者培训机构，这些机构通常会提供一系列的课程，包括中餐烹饪技术、食品安全知识、厨房管理等，帮助你全面掌握中餐厨师的专业技能。

2、报名参加培训：在选择好培训机构后，你需要填写报名表格，提交相关的证件资料，然后按照培训机构的要求缴纳学费，培训的时间会根据课程的内容和难度，从几个月到一年不等。

3、参加培训：在培训期间，你需要按照课程的安排，认真学习和实践，除了理论学习，你还需要在实践中不断提高自己的烹饪技能，你也需要学习一些厨房管理和食品安全的知识，这些都是成为一名合格中餐厨师必备的技能。

4、参加考试：在培训结束后，你需要参加由相关部门组织的中餐厨师证考试，考试通常包括理论考试和实操考试两部分，理论考试主要测试你对中餐烹饪技术的理解和掌握程度，而实操考试则是检验你的实际操作能力。

5、获得证书：如果你在考试中取得了合格的成绩，你就可以获得中餐厨师证，这个证书是你从事中餐烹饪工作的重要证明，也是你提升自己职业素质和技能的重要途径。

考取常州中餐厨师证需要经过一段时间的学习和实践，但只要你有决心和毅力，就一定能够成功，你也需要不断学习和提高，以便在未来的工作中更好地发挥自己的专业技能，为顾客提供美味的中餐。