在营养学知识竞赛中，奖品的选择应该能够激发参赛者的积极性，同时也能够体现比赛的主题，以下是一些可能的奖品选择：

1、健康食品礼包：这是最直接与营养学相关的奖品，礼包中可以包含各种营养丰富的食品，如全麦面包、燕麦、坚果、蜂蜜等，这样的奖品不仅能够满足参赛者的口腹之欲，还能够帮助他们了解和学习更多关于健康饮食的知识。

2、营养学书籍：对于喜欢阅读的参赛者来说，一本好的营养学书籍无疑是最好的奖品，书籍中可以包含最新的营养研究结果，以及如何根据个人的身体状况和需求来制定合理的饮食计划。

3、健康体检套餐：健康是最重要的财富，而体检是了解自己健康状况的最好方式，提供一次全面的健康体检，可以帮助参赛者更好地关注自己的身体健康，同时也能够让他们了解到营养学在预防疾病中的重要作用。

4、健身会员卡：运动是保持健康的另一个重要组成部分，提供一张健身会员卡，可以让参赛者有更多的机会去锻炼身体，同时也能够让他们了解到运动和营养之间的密切关系。

5、专业营养咨询：如果条件允许，还可以提供一次专业的营养咨询服务，专业的营养师可以根据参赛者的身体状况和需求，为他们提供个性化的饮食建议和营养补充方案。

6、健康烹饪课程：除了理论知识，实践也是非常重要的，提供一次健康烹饪课程，可以让参赛者学习到如何制作营养丰富、美味可口的食物。

营养学知识竞赛的奖品应该是既有趣又有教育意义的，能够帮助参赛者更好地了解和实践营养学知识，从而提升他们的生活质量。