基础营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及人体对各种营养物质的需求和利用的科学，它涉及到人体所需的各种营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，以及这些营养素在人体内的代谢过程，学习基础营养学可以帮助我们更好地了解食物对身体的作用，从而制定合理的饮食计划，预防疾病，保持身体健康。

基础营养学在哪学习呢？以下是一些建议：

1、大学课程：许多大学的生物系、食品科学系或公共卫生学院都开设了基础营养学课程，这些课程通常会涵盖营养学的基本原理、营养素的功能和作用、人体的营养需求等内容，通过参加这些课程，学生可以系统地学习基础营养学知识。

2、网络课程：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供了基础营养学课程，这些课程通常以视频、音频或文字的形式呈现，方便学生随时随地学习，一些知名大学和研究机构也会将他们的课程资源免费提供给公众，如Coursera、edX等。

3、专业书籍：市面上有很多关于基础营养学的专业书籍，如《营养学原理》、《营养学基础》等，这些书籍通常会详细介绍营养学的基本理论和实践应用，是学习基础营养学的重要途径。

4、培训机构：一些专业的培训机构也提供基础营养学课程，如健康管理师培训、营养师培训等，这些课程通常会结合实践案例，帮助学员更好地理解营养学知识，并掌握一定的实际操作技能。

5、自学：如果你有一定的生物学、化学和生理学基础，也可以选择自学基础营养学，可以通过查阅相关书籍、论文和网站资料，逐步建立起自己的知识体系，可以关注一些营养学领域的专家和学者，了解他们的观点和研究成果，提高自己的学术素养。

学习基础营养学的途径有很多，可以根据自己的兴趣和需求选择合适的学习方式，无论选择哪种途径，都需要保持学习的热情和毅力，不断积累知识，才能在营养学领域取得更大的成就。