我们需要明确一点，购买厨师证是违法行为，在大多数国家和地区，包括中国，这种行为都是被法律所禁止的，这是因为，厨师证是一个证明持有人具备一定烹饪技能和知识的资格证书，它需要通过严格的考试和实践才能获得，如果有人通过非法手段购买厨师证，那么这就可能会对食品安全产生严重的影响。

根据《中华人民共和国刑法》的规定，购买、出售、制造、使用伪造、变造的国家机关公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金，购买厨师证的量刑是根据具体情况而定的。

如果购买厨师证的行为是为了进行非法经营活动，比如在没有相关资质的情况下开设餐馆，那么这种行为就可能会被认定为“非法经营罪”，根据《中华人民共和国刑法》第225条的规定，非法经营罪的刑罚是三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。

如果购买厨师证的行为造成了严重后果，比如导致了食品安全问题，那么这种行为就可能会被认定为“生产、销售不符合安全标准的食品罪”或者“生产、销售有毒、有害食品罪”，根据《中华人民共和国刑法》第143条和第144条的规定，这两种罪的刑罚都是三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

购买厨师证是一种严重的违法行为，其量刑是根据具体情况和法律规定来确定的，我们应该尊重法律，通过正当的途径来获取厨师证，以保证食品安全，维护公众的健康权益。