营养学专业是一门研究食物和人体健康之间关系的学科，它涉及到食品科学、生物化学、生理学等多个领域，尽管这个专业有很多优点，比如就业前景广阔、有助于提高人们的健康水平等，但是也存在一些缺点。

营养学专业的学习难度较大，这个专业需要学生具备一定的生物学、化学和物理知识，而这些学科的学习本身就需要投入大量的时间和精力，营养学专业的课程设置也非常繁重，包括食品化学、食品微生物学、营养代谢学、营养生理学等，这些课程都需要学生有较强的理论基础和实践能力。

营养学专业的就业竞争压力较大，虽然营养学专业的就业前景广阔，可以从事食品研发、食品安全监管、公共卫生、健康管理等工作，但是由于这个专业的毕业生数量较多，因此就业竞争压力也相对较大，尤其是在一些大城市，由于人才竞争激烈，营养学专业的毕业生可能会面临较大的就业压力。

营养学专业的工作强度较大，这个专业的工作往往需要与食品生产、加工、销售等环节紧密相连，因此工作强度较大，尤其是在食品安全问题日益突出的情况下，营养学专业的工作往往需要承担较大的责任和压力。

营养学专业的收入水平相对较低，相比于一些热门的专业，如金融、计算机科学等，营养学专业的收入水平相对较低，这可能会影响到一些对收入有较高期待的学生选择这个专业。

营养学专业虽然有很多优点，但是也存在一些缺点，对于想要选择这个专业的学生来说，需要充分了解这个专业的特点和要求，做好充分的准备。