营养学是一门研究食物如何影响人体健康和疾病的科学，近年来，随着人们对健康饮食的重视，营养学也逐渐成为了一个热门的研究领域，在国外，有许多经典的营养学书籍，它们不仅为我们提供了丰富的营养知识，还为我们提供了许多实用的健康饮食建议，以下是一些值得一读的国外营养学经典书籍：
1、《营养圣经》（The Bible of Nutrition）：这本书是由美国营养学家、食品科学家和医学专家共同撰写的，是一本全面介绍营养学的权威著作，书中详细介绍了各种营养素的功能、食物中的营养成分以及如何制定合理的饮食计划等内容。
2、《食物的力量》（Food for Life）：这本书由英国营养学家、医生和作家Lorna Gardiner撰写，是一本关于天然食物疗法的书籍，书中详细介绍了许多天然食物的营养价值和健康益处，以及如何将这些食物融入到日常饮食中。
3、《营养革命》（The Nutrition Revolution）：这本书由美国营养学家、医学博士Terry Wahls撰写，是一本关于慢性疾病预防和治疗的书籍，书中详细介绍了作者自己的饮食和生活方式改变，以及这些改变对她自身健康的影响。
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4、《营养与长寿》（Nutrition and Longevity）：这本书由美国营养学家、医学博士Dr* Roy Walford撰写，是一本关于营养与长寿的书籍，书中详细介绍了各种营养素对健康和长寿的重要性，以及如何通过饮食来提高寿命。
5、《营养与癌症》（Nutrition and Cancer）：这本书由美国营养学家、医学博士Dr* T Colin Campbell撰写，是一本关于营养与癌症关系的书籍，书中详细介绍了动物性食品和植物性食品对癌症风险的影响，以及如何通过饮食来降低癌症风险。
