1、社会性：营养学是一门研究食物和健康之间关系的科学，其研究对象不仅仅是个体，更是整个社会，营养状况的好坏直接影响到社会的生产力和人民的生活质量，营养学的研究和应用都具有很强的社会性。
2、公共性：营养学的研究和应用涉及到公众的健康和福祉，具有公共性，通过营养教育，可以提高公众的营养知识和健康意识，促进公众健康，通过公共政策的制定和实施，可以改善公众的营养状况，提高公众的健康水平。
3、跨学科性：营养学是一门跨学科的科学，它涉及到生物学、医学、心理学、社会学等多个学科，营养学需要借鉴生物学的知识来研究食物中的营养成分，需要借鉴医学的知识来研究营养与疾病的关系，需要借鉴心理学的知识来研究营养行为和态度。
4、实践性：营养学的研究和应用都具有很强的实践性，营养学的研究需要通过实验和观察来验证理论，营养学的应用需要通过实践活动来改善公众的营养状况。
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5、动态性：营养学的研究和应用都是动态的，随着社会的发展和技术的进步，营养学的理论和方法也在不断发展和改进，随着对营养和健康认识的深入，营养学的研究内容和方法也在不断更新。
6、全球性：营养问题是一个全球性的问题，不同国家和地区的营养状况和问题有所不同，但都需要通过营养学的研究和应用来解决，营养学的研究和应用具有全球性。
营养学的社会学特点主要体现在其社会性、公共性、跨学科性、实践性、动态性和全球性，这些特点决定了营养学的研究和应用需要多学科的合作，需要关注社会的需求，需要注重实践的效果，需要适应社会的变化，需要关注全球的问题。
