高级营养师培训内容：1、营养学基础：研究营养对人体健康和发展的重要性，研究营养学的基本原理，熟悉常见营养物质的结构特征和作用机理，掌握营养学中的营养调控。2、膳食结构：介绍膳食的基本组成，介绍膳食的结构与功能，掌握膳食营养结构的优化原则，掌握膳食营养结构的调整原则，熟悉膳食营养结构的优化技术。3、营养评估与诊断：熟悉营养状况评估的原则，熟悉营养状况评估的方法，掌握营养状况评估的技术，介绍营养状况的诊断标准，介绍营养状况的治疗原则。4、营养干预：熟悉营养干预的目的，熟悉营养干预的原则，掌握营养干预的技术，介绍营养干预的技术，熟悉营养干预的结果评价方法。5、营养咨询：介绍营养咨询的原则，介绍营养咨询的方法，掌握营养咨询的技术，介绍营养咨询的结果评价方法，介绍营养咨询的实施步骤。6、营养管理：熟悉营养管理的原则，熟悉营养管理的技术，介绍营养管理的技术，熟悉营养管理的结果评价方法，掌握营养管理的实施步骤。7、营养科学研究：熟悉营养科学研究的原则，熟悉营养科学研究的方法，掌握营养科学研究的技术，介绍营养科学研究的研究方法，介绍营养科学研究的结果评价方法。8、营养教育：介绍营养教育的原则，介绍营养教育的方法，掌握营养教育的技术，介绍营养教育的教学策略，介绍营养教育的结果评价方法。