运动营养学是一门研究运动员在训练和比赛中如何通过合理的饮食来提高运动表现、恢复体能和预防疾病的学科，在运动过程中，糖是人体的主要能量来源之一，对于运动员来说，补充适量的糖分至关重要，运动营养学中应该补充哪些糖呢？

1、快速作用糖：这类糖主要包括葡萄糖、果糖和蔗糖，它们能够迅速被人体吸收，为肌肉提供能量，运动员在运动前30-60分钟摄入快速作用糖，可以提高运动表现，常见的快速作用糖食物有水果、果汁、蜂蜜、葡萄糖片等。

2、慢速作用糖：这类糖主要包括淀粉和纤维，它们在人体内分解速度较慢，能够持续为肌肉提供能量，运动员在运动前2-4小时摄入慢速作用糖，可以提高运动耐力，常见的慢速作用糖食物有全麦面包、燕麦、薯类、蔬菜等。

3、低血糖指数糖：这类糖主要包括低GI（血糖指数）食物，它们在人体内分解速度适中，能够稳定血糖水平，防止运动过程中出现低血糖症状，运动员在日常饮食中摄入低GI糖，可以维持良好的运动状态，常见的低GI糖食物有糙米、全麦面包、燕麦、豆类等。

4、天然糖：这类糖主要包括水果中的果糖和蔬菜中的纤维素，它们对人体有益，能够促进肠道健康、降低心血管疾病风险，运动员在日常饮食中摄入天然糖，可以提高身体健康水平，常见的天然糖食物有苹果、香蕉、橙子、草莓、蓝莓、胡萝卜、菠菜等。

5、个性化糖分补充：运动员的糖分需求因个体差异而异，因此在运动营养学中，需要根据运动员的年龄、性别、体重、运动项目和强度等因素，制定个性化的糖分补充方案，运动员还应定期进行血糖检测，以确保糖分补充量适中，避免过量或不足。

运动营养学中应补充的糖包括快速作用糖、慢速作用糖、低血糖指数糖、天然糖以及个性化糖分补充，运动员在日常饮食和运动前应合理安排糖分摄入，以保持最佳运动状态和身体健康。