跨考营养学难吗？这个问题的答案因人而异，因为每个人的学习能力、基础知识和时间投入都不同，我们可以从以下几个方面来分析这个问题。

我们需要了解营养学的基本知识，营养学是一门研究食物对人体健康的影响以及人体对营养物质的需求的科学，它涉及到生物学、化学、生理学等多个学科的知识，如果你对这些学科有一定的了解，那么学习营养学就会相对容易一些。

我们需要考虑你的学习能力，如果你有较强的学习能力，能够快速吸收和理解新知识，那么跨考营养学的难度就会相对较小，反之，如果你的学习能力较弱，那么你可能需要花费更多的时间和精力来学习营养学。

我们需要考虑你的时间投入，跨考营养学需要大量的阅读和记忆，这需要你有足够的时间来投入到学习中，如果你的工作或生活压力较大，那么你可能需要牺牲一部分休息和娱乐的时间来学习。

我们还需要考虑你的学习方法，有效的学习方法可以帮助你更快地掌握知识，提高学习效率，你可以通过制定学习计划，合理安排学习时间；通过参加线上或线下的学习小组，与他人交流学习经验和方法；通过做笔记，帮助自己记忆和理解知识等。

跨考营养学并不容易，但也并非不可能，只要你有足够的决心和毅力，采取正确的学习方法，投入足够的时间和精力，你就一定能够成功，你也可以寻求专业的辅导和指导，以帮助你更好地学习和准备考试。