在寻找营养学资料时，有几个可靠的来源可以参考。

图书馆是一个非常好的资源，许多图书馆都有专门的营养学区域，提供了大量的书籍、期刊和研究报告，这些资料通常由专业的营养学家编写，内容详实可靠，你可以在图书馆的网站上查找他们的目录，或者直接去图书馆浏览，一些图书馆还提供在线数据库，你可以通过图书馆的网站访问这些数据库，获取更多的营养学资料。

互联网是一个强大的信息源，有许多网站提供了大量的营养学信息，包括健康饮食建议、营养补充剂的信息、疾病与营养的关系等，美国国家卫生研究院（NIH）的营养健康办公室网站就是一个很好的资源，这个网站提供了大量关于营养学的科学研究和最新进展，还有许多专业的营养学网站，如《营养学杂志》网站，也提供了大量的专业文章和研究报告。

第三，学术期刊是获取最新营养学研究的重要途径，许多大学和研究机构都会定期发布他们的研究成果，这些研究成果通常会发表在学术期刊上，你可以通过学术期刊的官方网站订阅这些期刊，或者通过一些学术数据库，如PubMed、Web of Science等，获取这些期刊的文章。

第四，营养学专业书籍也是获取营养学知识的重要途径，这些书籍通常由专业的营养学家编写，内容详实，适合深入研究，你可以在书店或网上购买这些书籍，或者在图书馆借阅。

参加营养学课程或研讨会也是一个好方法，许多大学和专业机构都会定期举办营养学课程或研讨会，这些课程或研讨会通常会邀请专业的营养学家来讲解最新的营养学研究和应用，你可以通过大学的官方网站或专业机构的公告板了解这些课程或研讨会的信息。