养生营养学是一门研究食物对人体健康的影响的学科，它涉及到食物的成分、消化过程、吸收机制以及与健康和疾病的关系，以下是一些值得推荐的养生营养学书籍：

1、《食物的力量》- 作者：迈克尔·波伦

这本书介绍了食物的历史、文化和科学知识，帮助读者了解不同食物对身体的影响，以及如何通过饮食来改善健康。

2、《食物革命》- 作者：丹·布特纳

这本书探讨了现代农业食品系统的问题，包括转基因食品、农药残留和动物福利等，它还提供了一些替代性的食物选择和健康的饮食习惯。

3、《食物的智慧》- 作者：诺曼·乔利夫

这本书介绍了食物的营养价值和功效，以及如何通过饮食来预防和治疗一些常见的疾病，如心脏病、糖尿病和癌症。

4、《食物与营养的真相》- 作者：迈克尔·佩蒂斯

这本书揭示了一些关于食物和营养的误解和谣言，帮助读者更好地理解食物的真实价值和健康效益。

5、《食物与健康：营养学的科学基础》- 作者：约翰·罗尔斯

这本书详细介绍了食物中的各种营养成分，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等，以及它们在身体中的重要作用。

6、《食物与健康：营养学的应用》- 作者：约翰·罗尔斯

这本书探讨了如何根据个人的健康状况和需求来制定合理的饮食计划，以维持身体的健康和预防疾病。

7、《食物与健康：营养学的实践》- 作者：约翰·罗尔斯

这本书提供了一些实用的建议和技巧，帮助读者在日常生活中做出更健康的膳食选择，并改善饮食习惯。