中农动物营养学教材是一本专门针对农业和畜牧业专业学生编写的教材，主要介绍了动物营养学的基本原理、方法和实践应用，本书内容全面，涵盖了动物营养学的各个方面，包括动物营养需求、饲料营养价值评价、动物营养调控、动物营养疾病等。
本书详细介绍了动物的营养需求，动物的生长发育、繁殖、生产性能等都离不开营养的支持，而动物的营养需求又受到种类、年龄、性别、生理状态等多种因素的影响，了解动物的营养需求，对于合理饲养和管理动物具有重要意义。
本书深入讲解了饲料的营养价值评价，饲料是动物获取营养的主要来源，其营养价值直接影响到动物的生长性能和健康，本书从饲料的营养成分、消化率、利用率等方面，详细介绍了饲料营养价值的评价方法。
本书系统阐述了动物营养调控的理论和技术，动物营养调控是动物营养学的重要组成部分，主要包括饲料营养调控、环境营养调控等，本书从理论和实践两个方面，详细介绍了动物营养调控的方法和技术。
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本书还介绍了动物营养疾病的诊断和防治，动物营养疾病是动物营养学的重要研究内容，主要包括蛋白质能量营养不良、矿物质缺乏症、维生素缺乏症等，本书从疾病的病因、病理、诊断和防治等方面，详细介绍了动物营养疾病的相关知识。
中农动物营养学教材是一本理论与实践相结合的教材，既有深入的理论知识，又有丰富的实践案例，对于农业和畜牧业专业的学生来说，是一本非常实用的教材。
