新东方厨师证是一种专业的厨师资格证书，它是由新东方烹饪学校颁发的，这个证书的级别主要有初级、中级和高级三个等级。

初级厨师证是新东方厨师证的入门级别，主要针对的是没有任何烹饪基础或者只有一些基本烹饪技能的人群，通过学习初级厨师证的课程，学员可以掌握一些基本的烹饪技巧，如刀工、炒菜、煮菜等，初级厨师证的课程还会教授一些基本的食品安全知识，如食品的储存、处理和烹饪过程中的注意事项等。

中级厨师证是在初级厨师证的基础上进一步提高的级别，主要针对的是已经掌握了一些基本的烹饪技巧，但是还需要进一步提升自己的烹饪技能的人群，通过学习中级厨师证的课程，学员可以掌握更多的烹饪技巧，如烘焙、炖菜、烤肉等，中级厨师证的课程还会教授一些更高级的食品安全知识，如食品的营养成分、食品的卫生标准等。

高级厨师证是新东方厨师证的最高级别，主要针对的是已经掌握了丰富的烹饪技巧，并且有一定的烹饪经验的人群，通过学习高级厨师证的课程，学员可以掌握一些非常高级的烹饪技巧，如西餐烹饪、糕点制作、酒水搭配等，高级厨师证的课程还会教授一些非常专业的食品安全知识，如食品的检测方法、食品的质量控制等。

新东方厨师证的级别主要是初级、中级和高级三个等级，每个级别的课程都会根据学员的烹饪水平和需求进行设计，以确保学员能够从课程中获得最大的收益，新东方厨师证的课程还会结合实践操作，让学员在学习理论知识的同时，也能够提升自己的实际操作能力。