在郑州，如果你想考取厨师证，可以选择以下几个途径进行报名考试：

1、郑州市人力资源和社会保障局：这是郑州市官方的培训机构，负责组织各类职业技能培训和考试，你可以关注他们的官方网站或者微信公众号，了解最新的报名时间、地点和要求，他们会定期举办厨师培训班，培训结束后会组织考试，通过考试的人可以获得厨师证。

2、职业技术学校：郑州有很多职业技术学校，这些学校通常会开设烹饪专业，为学生提供系统的烹饪技能培训，你可以咨询这些学校的招生办公室，了解他们是否提供厨师证考试培训，如果提供，你可以在学校报名参加培训和考试。

3、社会培训机构：除了政府和学校，郑州还有很多社会培训机构，专门提供各类职业技能培训，这些机构通常会根据市场需求，开设不同的培训课程，你可以在网上搜索郑州的烹饪培训机构，了解他们的课程设置和报名方式，选择一个合适的培训机构，报名参加培训和考试，也是一个很好的选择。

4、在线报名：随着互联网的发展，越来越多的考试可以通过在线报名的方式进行，你可以在郑州市人力资源和社会保障局的官方网站上，查找是否有在线报名的渠道，如果有，你可以直接在网上填写报名信息，按照要求提交相关材料，参加厨师证考试。

需要注意的是，无论选择哪种报名方式，都要确保所选的培训机构或部门具有权威性和合法性，在报名前，你可以向培训机构或部门咨询详细的考试流程、费用等信息，确保自己能够顺利完成报名和考试，为了提高通过率，建议你在报名前先学习一些烹饪基础知识，提高自己的烹饪技能。