考取厨师证是一个需要专业技能和知识的认证过程，对于是否需要本人到场参加考试，这主要取决于考试的形式和规定。

我们需要了解的是，厨师证的考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要是对烹饪理论知识的测试，包括食材知识、烹饪技巧、食品安全等内容，这部分考试通常是通过笔试的方式进行，考生需要在规定的时间内完成答题，这部分考试通常不需要考生本人到场，考生可以在规定的时间和地点参加考试，考试过程中，考生需要独立完成答题，考试结束后，由专门的人员进行批改和评分。

实践考试则是对考生实际操作能力的测试，包括刀工、烹饪技巧、菜品制作等内容，这部分考试通常需要考生本人到场，因为考试过程中，考官需要对考生的操作技能进行直接的观察和评价，考生需要在考官的监督下，按照指定的菜品要求，进行实际操作，考试结束后，考官会根据考生的操作技能、菜品的口感和外观等方面进行评分。

一些地方的厨师证考试还会设置面试环节，主要是对考生的服务态度、沟通能力等进行考察，这部分考试也需要考生本人到场，因为面试过程中，考官需要直接与考生进行交流，了解考生的综合素质。

考取厨师证的过程需要考生具备一定的专业技能和知识，同时也需要考生有一定的实践经验，在考试过程中，考生需要根据考试的形式和要求，做好充分的准备，无论是理论考试还是实践考试，都需要考生本人到场参加，因为这不仅是对考生专业技能的考察，也是对考生职业素养的考察。