中式烹调师证书等级划分是根据国家职业技能标准和行业规定，对从事中式烹饪工作的人员进行技能水平评价的一种制度，这一制度旨在规范中式烹调行业的发展，提高从业人员的技能水平，促进行业的健康发展，中式烹调师证书等级划分为初级、中级、高级和技师四个等级，每个等级都有相应的技能要求和考核标准。

1、初级中式烹调师：初级中式烹调师是从事中式烹饪工作的入门级人才，具备基本的烹饪技能和知识，他们能够熟练操作各种烹饪工具，掌握常见的烹饪方法和技巧，能够独立完成一般的菜肴制作，初级中式烹调师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得相应的资格证书。

2、中级中式烹调师：中级中式烹调师是在初级中式烹调师基础上，具备较高水平的烹饪技能和知识，他们能够熟练掌握各种烹饪方法，具备一定的创新能力，能够独立完成较为复杂的菜肴制作，中级中式烹调师同样需要通过国家职业技能鉴定考试，获得相应的资格证书。

3、高级中式烹调师：高级中式烹调师是在中级中式烹调师基础上，具备较高水平的烹饪技能和知识，他们能够熟练掌握各种烹饪方法，具备较强的创新能力，能够独立完成高难度的菜肴制作，高级中式烹调师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得相应的资格证书。

4、技师中式烹调师：技师中式烹调师是在高级中式烹调师基础上，具备较高水平的烹饪技能和知识，他们能够熟练掌握各种烹饪方法，具备较强的创新能力，能够独立完成高难度的菜肴制作，并具备一定的教学和指导能力，技师中式烹调师需要通过国家职业技能鉴定考试，获得相应的资格证书。