烹调师证书等级划分标准是根据国家职业资格标准，将烹调师分为五个等级，分别为初级、中级、高级、技师和高级技师，每个等级都有相应的技能要求和理论知识考核，以评定烹调师的技能水平和职业素质。

1、初级烹调师：初级烹调师主要掌握基本的烹饪技能，如刀工、火候、调料等，能够独立完成简单的菜肴制作，初级烹调师需要了解食材的性质、特点和搭配原则，具备一定的食品安全知识和卫生意识，初级烹调师还需要具备一定的团队协作能力和沟通能力。

2、中级烹调师：中级烹调师在初级烹调师的基础上，进一步提高烹饪技能，能够独立完成一定难度的菜肴制作，中级烹调师需要熟悉各种烹饪方法，如炒、炖、蒸、煮等，并能够根据菜肴的特点选择合适的烹饪方法，中级烹调师还需要具备一定的菜品创新能力和审美能力。

3、高级烹调师：高级烹调师在中级烹调师的基础上，进一步拓展烹饪技能，能够独立完成高难度的菜肴制作，并具备一定的菜品创新和研发能力，高级烹调师需要熟悉各种烹饪技巧，如刀工、火候、调料等，并能够根据菜肴的特点进行创新和改进，高级烹调师还需要具备一定的管理能力和培训能力。

4、技师烹调师：技师烹调师在高级烹调师的基础上，进一步提高烹饪技能和理论知识，能够独立完成复杂菜肴的制作，并具备一定的菜品创新和研发能力，技师烹调师需要熟悉各种烹饪技巧和理论，如营养学、食品卫生学等，并能够根据菜肴的特点进行创新和改进，技师烹调师还需要具备一定的管理能力和培训能力。

5、高级技师烹调师：高级技师烹调师是烹调师的最高等级，具备极高的烹饪技能和理论知识，能够独立完成各种复杂菜肴的制作，并具备较强的菜品创新和研发能力，高级技师烹调师需要熟悉各种烹饪技巧和理论，如营养学、食品卫生学等，并能够根据菜肴的特点进行创新和改进，高级技师烹调师还需要具备较强的管理能力和培训能力。