中国营养学会推荐的每日摄盐量是5克，这个推荐值是基于中国人的饮食习惯和健康状况制定的，旨在帮助人们维持健康的血压水平，预防心血管疾病的发生。

摄盐过多会导致血压升高，增加患心脏病和中风的风险，据世界卫生组织统计，全球每年有约1700万人死于高血压相关疾病，其中中国占了很大的比例，这与中国人普遍食盐过量有关，控制摄盐量对于预防高血压和心血管疾病至关重要。

中国营养学会推荐的摄盐量是一个平均值，每个人的摄盐需求量可能会有所不同，这取决于个人的身体状况、年龄、性别、体重、活动水平等因素，运动员和体力劳动者可能需要更多的盐分来补充运动中流失的电解质，即使是这些人群，摄盐量也应控制在适当的范围内。

在实际操作中，控制摄盐量可以通过以下几种方式实现：减少烹饪时的盐分使用，许多家庭习惯于在烹饪过程中加盐，这是摄盐过量的一个重要原因，很多食物本身就含有天然的盐分，如肉类、鱼类、奶制品等，因此在烹饪时不需要额外添加盐，选择低盐或无盐的食品，市场上有很多低盐或无盐的食品，如低盐酱油、无盐黄油等，可以选择这些食品来替代传统的高盐食品，避免食用过多的咸味零食，如薯片、熟食等，这些食品中的盐分含量往往很高。

控制摄盐量是一种健康的生活方式，对于预防高血压和心血管疾病有着重要的作用，每个人都应该根据自己的实际情况，合理控制摄盐量，以保持身体健康，政府和社会也应该加强盐分摄入的宣传和教育，提高人们的健康意识，共同推动健康中国的目标。