植物营养学是研究植物如何获取、吸收、转化和利用营养物质以维持其生命活动，以及这些过程与环境因素之间相互关系的科学，在新时期，随着科技的发展和环境保护意识的提高，植物营养学的研究方法和内容也在不断发展和深化。

新时期的植物营养学更加注重研究植物与环境的相互作用，在过去，植物营养学主要关注植物对营养物质的需求和吸收，而忽视了植物与其生长环境的关系，随着环境问题的日益严重，人们开始意识到植物的生长和发育不仅受到自身生理因素的影响，还受到环境因素的影响，新时期的植物营养学开始研究植物如何适应和响应环境变化，如气候变化、土壤退化等。

新时期的植物营养学更加注重研究植物的营养效率和营养调控机制，在过去，植物营养学主要关注植物对营养物质的吸收和利用，而忽视了植物的营养效率和营养调控机制，随着资源短缺问题的日益严重，人们开始意识到提高植物的营养效率和优化植物的营养调控机制对于保障食物安全和环境保护具有重要意义，新时期的植物营养学开始研究如何通过改良植物品种和优化施肥策略来提高植物的营养效率和优化植物的营养调控机制。

新时期的植物营养学更加注重研究植物的营养健康和生态功能，在过去，植物营养学主要关注植物的生长和发育，而忽视了植物的营养健康和生态功能，随着人们对健康和生态问题的关注，人们开始意识到植物的营养健康和生态功能对于人类健康和生态环境的重要性，新时期的植物营养学开始研究植物的营养健康和生态功能，如植物的抗氧化能力、植物的抗病性等。