医学营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它涉及到食物的营养成分、人体的营养需求、营养不良和营养过剩的影响等多个方面，在全球范围内，有许多学校提供医学营养学的课程和学位，这些学校通常设有食品科学、营养学、公共卫生等相关的专业。

美国的一些大学在医学营养学领域有着很高的声誉，哈佛大学的公共卫生学院设有营养科学系，提供营养科学硕士和博士学位，该系的研究方向包括营养流行病学、营养生物化学、营养免疫学等，加州大学戴维斯分校的人类营养科学系也是全球领先的营养学研究机构之一，提供营养科学学士、硕士和博士学位。

在欧洲，英国伦敦大学国王学院的营养与健康研究所是全球最顶尖的营养学研究机构之一，该所提供营养学硕士和博士学位，研究方向包括营养生物学、营养流行病学、营养政策等。

在亚洲，日本的东京大学和京都大学都有优秀的营养学研究团队，东京大学的医学科学研究所设有营养学研究室，提供营养学硕士和博士学位，京都大学的医学部设有营养学科，提供营养学学士、硕士和博士学位。

北京大学、中国农业大学、南京农业大学等高校都设有食品科学和营养学专业，提供学士、硕士和博士学位，这些学校的营养学研究团队在食品安全、食品营养、公共营养等领域都有深入的研究。

医学营养学是一门跨学科的学科，它需要结合生物学、化学、生理学、病理学、流行病学等多学科的知识来研究和解决食物与人体健康的问题，无论是在美国、欧洲还是亚洲，都有一些学校在医学营养学领域有着优秀的研究成果和教学质量，为全球的营养学研究和发展做出了重要贡献。