福州作为福建省的省会，拥有众多的职业培训机构和烹饪学校，如果你想在福州办理厨师证，那么以下几个地方是你可以考虑的：

1、福州市职业技能鉴定中心：这是福州市官方认可的职业技能鉴定机构，提供各种职业的技能培训和鉴定服务，你可以报名参加厨师证的培训课程，通过学习和实践，掌握厨师的基本技能和知识，完成培训后，你可以参加由该中心组织的厨师证考试，考试合格后，你将获得官方认可的厨师证书。

2、福州市各大烹饪学校：福州市有许多知名的烹饪学校，如福州职业技术学院、福建烹饪学校等，这些学校都提供厨师证的培训课程，课程内容涵盖厨师的基本技能、烹饪理论和实践操作等，在这些学校学习，你可以接触到专业的师资和先进的教学设备，更容易掌握厨师的技能，完成课程后，你可以参加学校的厨师证考试，考试合格后，你将获得学校颁发的厨师证书。

3、福州市各大酒店和餐厅：许多酒店和餐厅都与职业培训机构合作，为员工提供厨师证的培训和考试服务，如果你已经在福州的某家酒店或餐厅工作，那么你可以直接向你的雇主咨询，看看他们是否提供这样的服务，如果提供，那么你可以通过参加培训和考试，获得厨师证书。

福州办理厨师证最快的地方是福州市职业技能鉴定中心和各大烹饪学校，这些地方提供专业的培训和考试服务，帮助你快速掌握厨师的技能，顺利获得厨师证书，你也可以选择在你所在的酒店或餐厅参加培训和考试，这样可以节省时间和成本，无论你选择哪个地方，只要你认真学习和实践，你都可以成为一名合格的厨师。