氮平衡是衡量人体内蛋白质代谢的一个重要指标，它反映了人体在一定时间内摄入氮和排出氮的平衡状态，氮平衡的计算对于评估人体的营养状况、疾病的诊断和治疗以及运动员的训练效果等方面都具有重要的意义。
氮平衡的计算主要包括以下几个步骤：
1、确定氮摄入量：氮摄入量是指人体在一定时间内通过食物摄入的氮的数量，成年人每天的氮摄入量应该在0*8-1*2克之间。
2、确定氮排出量：氮排出量是指人体在一定时间内通过尿液、粪便、汗液和呼吸等途径排出的氮的数量，成年人每天的氮排出量在2*5-3*5克之间。
（图片来源网络，侵删）
3、计算氮平衡：氮平衡 = 氮摄入量 - 氮排出量，如果氮平衡为正，说明人体摄入的氮多于排出的氮，这可能是因为人体正在进行肌肉生长或者修复；如果氮平衡为负，说明人体摄入的氮少于排出的氮，这可能是由于疾病或者营养不良导致的。
4、根据氮平衡的结果进行评估：如果氮平衡为正，说明人体的蛋白质需求得到了满足，应该继续保持或者适当增加蛋白质的摄入；如果氮平衡为负，说明人体的蛋白质需求没有得到满足，应该适当增加蛋白质的摄入。
需要注意的是，氮平衡的计算只是一个初步的评估方法，它不能准确地反映人体的实际营养状况，因为人体摄入的氮并不全部用于蛋白质的合成，还有一部分用于能量的供应和其他生物活性物质的合成，人体排出的氮也并不全部来自蛋白质的分解，还有一部分来自非蛋白质的氮源，如尿素和尿酸，要准确评估人体的营养状况，还需要结合其他的营养指标，如蛋白质摄入量、体重变化、血液生化指标等。
