出国用的厨师证要几级，这个问题的答案并不是一成不变的，因为它取决于你打算去哪个国家工作，以及你打算在哪个级别的餐厅工作，不同的国家和餐厅对厨师的技能和经验有不同的要求，你需要根据自己的具体情况来确定需要哪种级别的厨师证。

我们需要了解的是，厨师证是一种证明持有者具备一定烹饪技能和知识的证书，它通常由专业的烹饪学校或者烹饪协会颁发，可以证明持有者在烹饪领域的专业能力，在一些国家，如美国、英国等，厨师证是从事烹饪工作的必要条件，没有厨师证，你将无法在餐厅工作。

对于出国工作的厨师来说，他们通常需要的是国际厨师证，这种证书是由国际烹饪协会颁发的，可以在全球范围内得到认可，国际厨师证分为不同的级别，从初级到高级，每个级别都有相应的要求。

初级厨师证通常是针对那些刚刚开始学习烹饪的人，或者已经有一些基础但是还没有太多实际工作经验的人，这个级别的证书要求持有者掌握一些基本的烹饪技能，如切菜、炒菜、烤肉等。

中级厨师证则是针对那些已经有一定工作经验，能够独立完成一些菜品的制作的厨师，这个级别的证书要求持有者掌握更多的烹饪技巧，如烹煮、烘焙、制作酱汁等。

高级厨师证则是针对那些有丰富工作经验，能够独立设计和制作复杂菜品的厨师，这个级别的证书要求持有者具有深厚的烹饪理论知识，能够熟练运用各种烹饪技巧，同时还需要有一定的创新能力。

出国用的厨师证要几级，主要取决于你打算在哪个国家工作，以及你打算在哪个级别的餐厅工作，你需要根据自己的实际情况，选择适合自己的厨师证级别，你还需要通过学习和实践，不断提高自己的烹饪技能和知识，以便能够顺利获得厨师证。