中医营养学是一门研究食物与人体健康之间关系的学科，它是中医学的一个重要分支，中医营养学的主要理论包括食物的性质、功能、搭配和烹调方法等，以及食物对人体生理、病理的影响，中医营养学强调食物的平衡和调和，认为食物不仅是满足人体生理需要的物质基础，也是预防和治疗疾病的重要手段。

中医营养学的研究方法主要包括文献研究、实验研究和临床研究，文献研究主要是对古代医籍中的食物和营养知识进行整理和研究；实验研究主要是通过现代科学方法，如生物化学、分子生物学等，对食物和人体健康之间的关系进行深入研究；临床研究主要是通过对病人的饮食习惯和健康状况进行观察和分析，验证食物对人体健康的影响。

中医营养学的理论体系主要包括食物的性质、功能、搭配和烹调方法等，食物的性质是指食物的寒热、湿燥、酸苦甘辛咸等特性；食物的功能是指食物对人体生理、病理的影响；食物的搭配是指不同食物之间的相互关系和影响；食物的烹调方法是指食物在烹调过程中的变化和影响。

中医营养学的实际应用主要体现在饮食调养和食疗两个方面，饮食调养是指通过合理的饮食结构和习惯，调整人体的阴阳平衡，增强体质，预防疾病；食疗是指通过食物的选择和搭配，治疗疾病和调理身体。

中医营养学是一门具有深厚历史底蕴和丰富实践经验的学科，它以食物为研究对象，以人体健康为目标，通过理论研究和实践应用，为人们提供了一种全面、科学、实用的营养保健方法，中医营养学也存在一些问题，如理论体系的复杂性、研究方法的局限性、临床研究的不规范性等，这些问题都需要我们进一步研究和解决。